부산 센텀시티 맛집 | 팔선생 해물볶음면 솔직 후기 (신세계백화점 지하1층)

어제는 부산에 다녀왔어요,(이제 눈치 채셨겠지만, 저는 주말은 거의 부산에서 보냅니다^^)

그리고 점심은 부산 해운대 센텀시티 신세계백화점 지하 1층 식품관에 자리한 팔선생에서 먹었어요
이름부터 뭔가 중화풍 느낌이 물씬 나는데, 실제로 간판에도 '팔선생 중화그릴'이라고 적혀 있답니다. 센텀시티역 12번 출구에서 바로 63m 거리라 접근성도 정말 좋아요.

팔선생은 어떤 식당이냐면요,
주문 방식이 독특한데, 카운터에서 직접 재료를 고르면 그 자리에서 바로 철판에 볶아주는 방식이에요. 팽이버섯, 숙주, 양배추, 대파, 당근, 양파등 각종 채소가 트레이에 쫙 펼쳐져 있고, 원하는 재료를 담아서 올려두면 돼요.
메뉴는 크게 볶음면과 철판볶음밥으로 나뉘어요.

메뉴 가격대는 이렇게 구성되어 있어요.
모듬볶음면 14,900원
해물볶음면 / 치킨볶음면 각 13,900원
삼겹살볶음면 13,900원
마라볶음면 16,900원
해물 / 치킨 철판볶음밥 각 9,900원
불고기 철판볶음밥 10,900원
모듬 철판볶음밥 14,900원

저는 해물볶음면 13,900원을 주문했어요.
금색 철판 위에 수북하게 담겨 나오는 비주얼부터 맛있어요.
팽이버섯(사실 저 국수 같아보이는 길죽한 애들의 상당량이 팽이버섯입니다. 제가 팽이버섯을 좋아해서 아주 듬뿍 담았습니다^^), 숙주, 양배추, 대파등 제가 골라담은 채소와 오징어 새우등 해물이 들어가 있고, 면은 넓적하고 탱탱한 스타일이에요.

젓가락으로 들어올리면 이렇게 쭉쭉 늘어나는데, 그 모습부터 이미 식욕을 자극해요.
소스는 매콤달콤하면서 중화풍 양념이 진하게 배어 있어요.



솔직하게 말씀드리면, 팔선생은 분명 검증된 맛집이에요. 방문자 리뷰도 2,000개가 넘고,
저도 예전에 먹었을 때는 정말 맛있었거든요.
그런데 어제는 유독 느끼해서(기름량 조절을 잘못하셨나ㅜㅜ) 살짝 실망했어요. 컨디션 탓인지, 그날 조리 상태 차이인지는 모르겠지만 이전보다 기름진 느낌이 확실히 있었어요.
그래도 전반적으로 볼 때 부산 센텀 근처에서 든든하고 빠르게 한 끼 해결하기엔 충분히 추천할 만한 곳이에요. 농림축산식품부 안심식당으로도 등록된 곳이라 위생 면에서도 믿을 수 있고요.



팔선생 신세계백화점 센텀시티점 기본 정보
📍 부산 해운대구 센텀남대로 35 지하 1층
🚇 센텀시티역 12번 출구에서 도보 1분
📞 051-745-2196

주차장은 백화점이니 걱정하실 필요없죠,
영업시간은 백화점 영업시간과 동일합니다~~


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